Dr Ewa Dąbrowska w swoich licznych publikacjach

Dolegliwości takie jak cukrzyca czy choroba wieńcowa, są to choroby cywilizacyjne. Zwane także chorobami XXI wieku, spowodowane są one szybkim rozwojem cywilizacyjnym. Skokt ten spowodował również to, że ludzie zaczęli się niewłaściwie odżywiać. Chemicznie i genetycznie modyfikowana żywność, przekąski czy wysokokaloryczne fastfoody są częstą przyczyną tychże dolegliwośći. Ulepszana żywność może prowadzić do wielu chorób zwyrodnieniowych układu pokarmowego oraz nadciśnienia. Dlatego, że zawarte w niej środki spulchniające mimo, że spełniają rygorystyczne standardy, wciąż są środkami ciężko rozkładalnymi przez nasz organizm. Największą przyczyną chorób wieńcowych i nadciśnienia zaś jest cholesterol, czyli tłuszcz który nie jest przez nasz organizm rozkładany w wystarczającym stopniu i zatyka naczynia krwionośne. Dr Ewa Dąbrowska w swoich licznych publikacjach udowadnia naukowo, że właściwe odżywianie jest sposobem za równo leczenia, jak i zapobiegania tym chorobom. W znacznej części przypadków, kiedy choroba nie jest zbyt zaawansowana, można ją całkowicie wyleczyć. Wyśmienitym sposobem na odtrucie organizmu są wczasy zdrowotne, na których pacjenci leczeni są właśnie za pomocą zdrowej diety dr Dąbrowskiej. Dieta ta ma naukowo udowodnioną skuteczność, ponieważ stosowane w niej produkty naturalnego pochodzenia {czyszczą|oczyszczają] organizm z toksyn. Zła dieta składająca się z popularnych chipsów, kebabów i zapiekanek znacznie podnosi prawdopodobieństwo pojawienia się choroby wieńcowej, a nawet raka. Aczkolwiek żeby tak się stało człowiek musi być dosłownie faszerowany takimi produktami. Na szczęście bardzo rzadko zdarza się, że ludzki organizm funkcjonuje tylko na takich produktach. Nawet bez konieczności wyjazdu na ‘odtruwanie’ człowiek może we własnym domu zastosować się do diety pani dr Dąbrowskiej.